&nbsp;
Dunyoning eng mashhur oshxonalaridan biri bo&lsquo;lgan Turk oshxonasi, ayniqsa, nonushta madaniyati bilan mashhurdir. Ko&lsquo;pincha "Oltin taom" deb taʼriflangan anʼanaviy turk nonushtasi haqiqatan ham unutilmas tajribadir.
Turk nonushta madaniyatining asoslari
Anʼanaviy turk nonushtasi tulum va kashar, shuningdek, oq pishloq, tvorog va&nbsp;mihalich&nbsp;pishlog&lsquo;ini o&lsquo;z ichiga olgan pishloqlar tanlovidan iborat. Yangi uzilgan bodring, pomidor, qalampir va bargli ko&lsquo;katlardan tashqari, mamlakatning&nbsp;Marmara,&nbsp;Egey&nbsp;va Shimoliy&nbsp;Egey&nbsp;mintaqalarida yetishtirilgan yashil va qora zaytun, asal, qo&lsquo;lbola murabbo va qaymoq dasturxonga tortiladi. Yangi qizartirib pishirilgan non va&nbsp;simit, lola shaklidagi stakanlarda issiq turk choyi beriladi. Turk nonushtasining yana bir muhim elementi qattiq qaynatilgan tuxum yoki tuxum, pomidor va&nbsp;ziravolardan&nbsp;iborat mazali taom bo&lsquo;lgan&nbsp;menemen&nbsp;taqdim etiladi. Dasturxonni to&lsquo;ldirish va taomlarni hazm bo&lsquo;lishiga yordam berish uchun bu boy taomdan keyin turk kofesi taklif qilinishi mumkin.
&nbsp;<img src="/media/uploads/2024/02/14/photo_2024-02-15_12-29-56_2.webp" />
Mahalliy turk nonushtalari:&nbsp;Egey, Qora dengiz,&nbsp;Van&nbsp;va&nbsp;Gaziantep
&nbsp;
Turkiyaning baxt sohili bo&lsquo;ylab tortiq qilinadigan odatiy&nbsp;Egey&nbsp;nonushtasi yangi sabzavotlar, ko&lsquo;katlar va mazali zaytun bilan to&lsquo;ldirilgan sog&lsquo;lom va yengil taʼmlarni taqdim etadi. Yangi non ko&lsquo;pincha mahalliy ishlab chiqarilgan zaytun moyiga botiriladi yoki&nbsp;Bergama&nbsp;tulum pishlog&lsquo;i bilan isteʼmol qilinadi. Qo&lsquo;lbola murabbolarning turlari ko&lsquo;p bo&lsquo;lib, atirgul, o&lsquo;rik, anjir, qulupnay, qora tut, behi, sitrus mevalari, anor, hatto baqlajon, o&lsquo;tlar, yong&lsquo;oq yoki mandarin qobig&lsquo;i kabi mahalliy mahsulotlardan tayyorlanadi, shuningdek yangi tvorog va qovurilgan o&lsquo;tlar yoki o&lsquo;tli pishiriqlar ham&nbsp;Egey&nbsp;nonushta stollarining ajralmas qismidir.
&nbsp;
<img src="/media/uploads/2024/02/14/photo_2024-02-15_12-29-51.webp" />
&nbsp;
Qoradengiz&nbsp;mintaqasida nonushta stollari tuzlangan krep, makkajo&lsquo;xori noni,&nbsp;omlet&nbsp;va&nbsp;Laz&nbsp;pishiriqlari kabi mahalliy lazzatlar bilan to&lsquo;ldirilgan bo&lsquo;lib, kunni ajoyib boshlaydi. Biroq, Qora dengiz nonushtasi haqida gap ketganda, aqlga keladigan ilk retsept, shubhasiz,&nbsp;muhlama&nbsp;yoki&nbsp;mihlama&nbsp;sifatida ham tanilgan&nbsp;kuymakdir.&nbsp;Trabzon&nbsp;nonushtasiga o&lsquo;xshash bu mazali desert mahalliy makkajo&lsquo;xoridan olingan makkajo&lsquo;xori unini sariyog&lsquo; va maxsus pishloq bilan aralashtirib qovurish orqali tayyorlanadi. Yangi&nbsp;Vakfikebir&nbsp;noniga mahalliy sariyog&lsquo;, ustiga&nbsp;Anzer&nbsp;asal suriladi. Tabiiyki, turk nonushtalarining gavhari bo&lsquo;lgan turk choyi mintaqaning mashhur choy maydonlaridan olingan choylar bilan damlangan holda beriladi.
&nbsp;
<img src="/media/uploads/2024/02/14/photo_2024-02-15_12-30-05.webp" />
&nbsp;
Gastronomiya sohasida UNESCOning Creative Cities Network (Ijodiy shaharlar tarmog&lsquo;i)&nbsp;ga&nbsp;kiritilgan&nbsp;Gaziantep, Turkiyadagi ajoyib nonushta anʼanalari bilan diqqatni tortmoqda. Anʼanaviy turk nonushtasi, shuningdek,&nbsp;beyron&nbsp;sho&lsquo;rva, no&lsquo;xat o&lsquo;rami,&nbsp;kartlak&nbsp;kabobi, jigar, qovurilgan qaymoq,&nbsp;muhamara, tuxumli piyoz va&nbsp;katmer&nbsp;kabi mahalliy noz-neʼmatlarni o&lsquo;z ichiga olgan&nbsp;Gaziantep&nbsp;nonushtasi yuqori energiyali kunning ajoyib boshlanishidir!
&nbsp;
<img src="/media/uploads/2024/02/14/photo_2024-02-15_12-30-00.webp" />
&nbsp;
Sharqning gavhari&nbsp;Vanning&nbsp;turk nonushta madaniyatida o&lsquo;ziga xos&nbsp;o&lsquo;rni&nbsp;bor. Turkiyaning eng boy nonushtasi hisoblangan&nbsp;Van&nbsp;nonushtasi shaharning yerli mahsuloti o&lsquo;tli pishloq va anʼanaviy&nbsp;Van&nbsp;bulochkasidan&nbsp;tashqari, un va sariyog&lsquo; bilan pishirilgan tuxum&nbsp;murtug&lsquo;a&nbsp;va qadimiy holva retsepti bo&lsquo;lgan&nbsp;kavutni&nbsp;tanishtiradi va o&lsquo;zgacha&nbsp;tamni&nbsp;hadiya&nbsp;etadi.&nbsp;Van&nbsp;nonushtasining&nbsp;xilma-xilligini butun mamlakat bo&lsquo;ylab topish mumkin bo&lsquo;lsa-da, bu ertalabki taomni uning maxsus tayyorlanadigan joyida tatib ko&lsquo;rish chinakam unutilmas tajribadir.

Anʼanaviy turk nonushtasi: "Kunning oltin taomi"

Turk nonushtasi ajoyib sarguzashtdir.

Hindistonda Pokistonning 16 ta YouTube kanali bloklandi

Jazirama issiqdan qanday saqlanish kerak?

Xitoy Filippin yaqinidagi orolni egallab oldi

KXDR yangi avlod esminetsini suvga tushirdi

Buyuk Britaniyada dunyodagi birinchi suvosti parki ochiladi

Belgiyadagi do‘konda Pikassoning asari topildi

Lifestyle

Kategoriyalar

Bog'lanish uchun

Elektron manzil

Shahodatnoma

Tahririyat manzili

G'oya muallifi