«Кокандская халва» зарегистрирована в государственном реестре в качестве географического указания.
Регистрация служит сохранению уникальности и качества самой халвы, а также её развитию в качестве национального бренда.
Одно из национальных сладостей Ферганской области «Кокандская халва» зарегистрировано в качестве географического указания.
Как сообщили в Министерстве юстиции, согласно историческим источникам, город Коканд издревле был одним из центров развития ремесленничества и национального кондитерского дела. Кокандская халва, изготавливаемая именно в этом регионе, признана не только в Узбекистане, но и за рубежом благодаря своему традиционному рецепту, технологии приготовления, вкусу и качеству.
Государственная регистрация продукта в качестве географического указания обеспечивает правовую защиту его названия и традиционного способа приготовления. Это также способствует сохранению уникальных характеристик и стандартов качества продукта, предотвращению подделок и укреплению доверия потребителей.
По мнению экспертов, данная регистрация является важным шагом в сохранении гастрономического наследия Ферганской области, развитии национального бренда региона и его широкой популяризации на международном уровне.
Для справки: географическое указание — это объект интеллектуальной собственности, подтверждающий принадлежность продукта к определенной территории, а также неразрывную связь его качества, репутации и уникальных характеристик с природно-климатическими и социально-культурными факторами этой территории.
