Rossiyalik gastroenterolog Yevgeniy Belousovning aytishicha, qatiq sog‘liq uchun ko‘plab foydali xususiyatlarga ega. Mutaxassisning fikriga ko'ra, qatiqning asosiy qiymati probiyotiklarning tarkibida sog'lom ichak mikroflorasini qo'llab-quvvatlaydigan foydali bakteriyalarning mavjudligidir. Bu ovqat hazm qilishni yaxshilashga, ozuqa moddalarining yaxshi so'rilishiga va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Qatiq, ayniqsa, irritabiy ichak sindromi, ich qotishi va diareya uchun foydalidir va laktoza intoleransi bo'lgan odamlarga yordam beradi.
"Qatiq tarkibida kalsiy, b guruhi vitaminlari, ayniqsa B12 va riboflavin, shuningdek magniy, fosfor va K2 vitamini kabi ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud", deb tushuntirdi Belousov.
Shuningdek qatiq antioksidant xususiyatga ham ega bo'lib, suyaklarni mustahkamlab, osteoporozdan himoya qiladi va vaznni nazorat qilishga yordam beradi.
Ammo shifokor ayrim hollarda qatiqni ehtiyotkorlik bilan iste’mol qilish kerakligini ta’kidladi. Xususan:
- Laktoza intoleransi yoki sut mahsulotlariga allergiya bo‘lganlar uchun xavfli bo‘lishi mumkin
- Keksa yoshdagilar va immuniteti pas odamlar avval shifokor bilan maslahatlashishi lozim
Belousov kuniga 1-2 stakan qatiq ichishni tavsiya qiladi. Undan maksimal foyda olish uchun uni haftada bir necha marta iste’mol qilish, muvozanatli dieta bilan birga qo‘llash kerak.