Россиялик гастроэнтеролог Евгений Белоусовнинг айтишича, қатиқ соғлиқ учун кўплаб фойдали хусусиятларга эга. Мутахассиснинг фикрига кўра, қатиқнинг асосий қиймати пробиётикларнинг таркибида соғлом ичак микрофлорасини қўллаб-қувватлайдиган фойдали бактерияларнинг мавжудлигидир. Бу овқат ҳазм қилишни яхшилашга, озуқа моддаларининг яхши сўрилишига ва иммунитет тизимини мустаҳкамлашга ёрдам беради.
Қатиқ, айниқса, ирритабий ичак синдроми, ич қотиши ва диарея учун фойдалидир ва лактоза интолеранси бўлган одамларга ёрдам беради.
"Қатиқ таркибида кальций, б гуруҳи витаминлари, айниқса Б12 ва рибофлавин, шунингдек магний, фосфор ва К2 витамини каби кўплаб витаминлар ва минераллар мавжуд", деб тушунтирди Белоусов.
Шунингдек қатиқ антиоксидант хусусиятга ҳам эга бўлиб, суякларни мустаҳкамлаб, остеопороздан ҳимоя қилади ва вазнни назорат қилишга ёрдам беради.
Аммо шифокор айрим ҳолларда қатиқни эҳтиёткорлик билан истеъмол қилиш кераклигини таъкидлади. Хусусан:
- Лактоза интолеранси ёки сут маҳсулотларига аллергия бўлганлар учун хавфли бўлиши мумкин
- Кекса ёшдагилар ва иммунитети пас одамлар аввал шифокор билан маслаҳатлашиши лозим
Белоусов кунига 1-2 стакан қатиқ ичишни тавсия қилади. Ундан максимал фойда олиш учун уни ҳафтада бир неча марта истеъмол қилиш, мувозанатли диета билан бирга қўллаш керак.