Археологлар неолит даврига оид Чаталҳоюк (Туркия) шаҳарчаси ҳудудидан бир парча нон топдилар. Унинг ёши 8600 йил деб баҳоланган, бу бутун дунёдаги энг қадимги топилма.
Чаталҳой одамлар томонидан қурилган биринчи прото-шаҳарлардан бири ҳисобланади. Унинг баландлигида саккиз мингга яқин одам яшаган. Улар томдаги тешиклардан киришлари керак бўлган тахта уйлар қуришди.
Қазишмаларнинг янги мавсумида олимлар Мекан 66 майдонини ўрганиб чиқдилар ва у ерда вайрон бўлган печни топдилар. Яқин атрофда буғдой, арпа ва нўхат уруғлари бор эди. Бундан ташқари, печнинг бурчагида шимгичли тузилишга эга думалоқ нарса бор эди.
Таҳлиллар шуни кўрсатдики, буюм эрамиздан аввалги 6600 йилда (Буюк Гиза пирамидалари қурилишидан олдин) тайёрланган нон эди. У ҳозирги кунгача уни қоплаган юпқа лой қатлами туфайли сақланиб қолган. Радиокарбон синовлари унинг ишлаб чиқарилган санасини аниқлашга ёрдам берди.
Олимларнинг таъкидлашича, топилма дунёдаги энг қадимги нондир. У пиширилмаган, лекин ферментация жараёнидан ўтган.