Oziq-ovqat kaloriyasini cheklash qarish jarayonini sekinlashtiradi
Bu bo‘yicha AQSHda tadqiqot o‘tkazildi.
Sog‘lom ovqatlanish insonlarni turli kasalliklardan himoyalashi haqida bilamiz. Qolaversa, bu erta o‘lim xavfining oldini olishi maʼlum.
AQSHning Kolumbiya universiteti tadqiqotchilari qarish jarayonini sekinlashtirish ham ayni shu omilga bog‘liqligini isbotladi. Yana ham aniqrog‘i, odamlar bunga oziq-ovqat mahsulotlari orqali qabul qilinadigan kaloriyani cheklash yo‘li bilan erishishlari mumkin.
Dastlab tadqiqot jonivorlarda sinovdan o‘tkazildi va natija kutilganidek muvaffaqiyatli bo‘ldi.
Navbatdagi bosqichda klinik tajribaga 220 nafar sog‘lom erkak va ayol jalb etildi. Birinchi guruhga mo‘ljallangan ovqatlanish ratsioniga hech qanday o‘zgartirish kiritilmadi. Ikkinchi guruh taomnomasidan joy olgan xuddi shu mahsulotlar esa 25 foiz kamroq kaloriya bilan taqdim etildi.
Sinov ikki yil davom etdi. Kuzatuv boshida, o‘rtasida va oxirida ishtirokchilardan qon namunalari olindi. Shu tariqa olimlar yoshga qarab o‘zgaradigan va qarish jarayoniga taʼsir ko‘rsatuvchi leykotsitlarning DNK tahlilini o‘rganishdi.
Yakunda ikkinchi guruhga jalb qilingan kishilarda qarish darajasi birinchi guruhga nisbatan 2-3 foizga pasaygani maʼlum bo‘ldi. O‘z navbatida, bu sekinlashuv o‘lim xavfining 10-15 foizga kamaytirishi aniqlandi.
