Qay biri foydali: hayvon yog‘i yoki o‘simlik moyi?

Yog‘lar inson tanasi uchun xuddi uglevod va oqsil kabi juda zarur. Biroq ayrim yog‘ turlari borki, ular isteʼmolini cheklash ko‘plab xavfli kasalliklarning oldini olishga xizmat qiladi.

 

Tabiiy yog‘lar asosan 2 xil bo‘ladi:

✅ To‘yingan (hayvon yog‘lari);

✅ To‘yinmagan (o‘simlik moylari).

 

 

To‘yingan yog‘lar (xona haroratida erimaydigan) go‘sht, sut, sariyog‘ tarkibida bo‘lib, organizmga maʼlum darajada foydasi bor. Ammo ularni meʼyordan ortiq isteʼmol qilish qon tarkibida yog‘ miqdorining oshishi va turli kasalliklar kelish chiqishiga olib keladi.

 

 

Salomatlik uchun foydali bo‘lgan, yaʼni to‘yinmagan yog‘lar dengiz balig‘i va turli o‘simlik moylarida uchraydi. Ular qatoriga Omega-3 va Omega-6 yog‘ kislotalari kiradi.

 

Omega-3 asosan dengiz balig‘i, zig‘ir urug‘i va yong‘oq tarkibida ko‘p bo‘ladi. Omega-6 yog‘ kislotalari esa kungaboqar va makkajo‘xori moylarida mavjud. Shuningdek, ushbu yog‘ kislotalari soya, zaytun moyi, avokado kabi mahsulotlar tarkibida ham saqlanadi.

 

 

Bundan tashqari, boshqa yong‘oqsimonlar, yeryong‘oq, pista, bodom, sedana va qovoq urug‘ida ham foydali yog‘lar bo‘lib, ularni isteʼmol qilish sog‘lik uchun juda foydali.

 

Unutmang! Tuz qo‘shilgan yong‘oq, pista va shunga o‘xshash mahsulotlarni ko‘p isteʼmol qilish tavsiya qilinmaydi!