Туризм ва маданий мерос вазирлиги, Тошкент шаҳар ҳокимлиги томонидан ташкил этилаётган фестивалнинг асосий мақсади қаҳва ва чой саноати ва бизнесни сифатли ривожлантириш, истиқболли ҳамкорлик ва тажриба алмашиш учун имкониятлар яратишдан иборат.
Бундан ташқари, ўзбек чой ичиш миллий анъаналарини тиклаш ва ривожлантиришга алоҳида эътибор қаратилади.
Фестивалга ташриф буюрувчилар ўзига хос ичимликлар, жумладан, нафақат кофе навларини, балки лимонадлар, какао, сметиларни ҳам татиб кўришлари, Ўзбекистоннинг энг яхши ростерларидан дон харид қилишлари ва яқинлари учун қизиқарли совғаларни излашлари мумкин бўлади.
Фестиваль саноатнинг барча сўнгги янгиликларини, шу жумладан, пиво тайёрлаш аксессуарларини бирлаштиради ва ишбилармон тадбиркорлар ҳатто франчайзинг сотиб олишлари ва ўзларининг қаҳвахоналарини очишлари мумкин бўлади.